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板桥浓浓日本味的美味居酒屋 老串角居酒屋

   时间: 2020-05-22   来源: V生活馆 阅读: 756

板桥最夯的深夜美食、捷运江子翠站3号出口走路5分钟『老串角』

开幕没多久就受到超多人的好评,平日用餐时间客座达到8成以上

浓浓的日式好环境,下班聚餐大口吃肉喝啤酒最爽快

平价串烧、满料鲑鱼炒饭、午仔鱼一夜干、肥滋滋鲑鱼刺生、麻糬甜点都是超人气必点

紧邻双十广场旁,门口设有平面公有停车场

老串角 居酒屋

地址:新北市板桥区文化路二段182巷7弄15号

电话 02 2256 6139

营业时间 下午5:30 - 上午1:30

看全文请点大图

天色渐暗,老串角高挂的灯笼与日式建筑格外醒目

门口就可以看到菜单与价格,百元左右的选择多达30种

babe最喜欢读烤台区前的座位,一个人用餐也不尴尬

平日晚上七点店内瞬间坐满

家庭客、上班族、年轻大学生以及约会的情侣

店员态度很亲切,从点餐到介绍、出餐后还会询问口味是否习惯

水蜜桃沙瓦、柚子酒、一瓶朝日生啤酒

随桌招待的毛豆,这时候最适合来上一份鲑鱼生鱼片

居酒屋很少推出生鱼片,因为刀工与新鲜度的问题

来到老串角一定会讚叹,简直比日本料理店更美味而且诚意 

 选用鲑鱼腹肉的软嫩与高油脂、沾上一点芥末呛出鲑鱼的甜与软嫩新鲜

厚切吃来最爽快、babe给了90分

明太子山药,babe超爱老串角厚切的豪气

明太子调味的刚好,不甜腻不过鹹、烤到水嫩胶质感

山药片上头铺上一层厚厚的明太子,像点心般的美味 

极黑和牛肋条

简单的胡椒盐吃出牛肉本身的味道.口感十足

 babe跟妹妹封为第一的串烧 酱烧鸡腿葱串

选用厚实新鲜的腿肉、夹上葱段

烧肉酱汁刷到恰好的鹹香、烤出鸡皮的酥与肉汁潺潺在口中喷发

盐烤松阪猪

烤出松板猪肉的Q与微脆的好口感、简单的胡椒盐带出肉汁的甜味

猪肉本身无腥臊味、油脂的比例很恰好不容易吃腻

葱盐鸡菲力

将鸡肉以花雕酒腌製,烤的方式让鸡肉偏软、撒上自製的葱盐

不同于其他居酒屋的绿葱末洋葱调出的鹹味

老串角使用的是嫩葱的翠绿部位、洋葱还是保有本身的甜

 盐烤葱盐牛舌

牛舌切成薄片、烤到软Q带脆的7分熟搭配葱盐

感受到牛舌的细腻,搭配生啤酒特别加分

 居酒屋最招牌的必点就是『午仔鱼一夜干』

鱼皮好酥,肉汁在夹起一口鱼肉的时候就会随之喷出

鹹度恰好,肉质细嫩好吃

保证吃过一定会再点的美味程度

 鲑鱼炒饭

babe很喜欢粒粒分明带点湿度的炒饭中拌入大量地鲑鱼肉末

炒饭的甜度来自洋葱丝,搭配是日式海苔以及画龙点睛的鲑鱼卵

谁说居酒屋吃不饱,来一份鲑鱼炒饭保证满足

 饭后必吃的焗烤起司地瓜

单纯的鬆软地瓜以焗烤让甜味很温和

放入口中幸福满溢

饭后招待的烤麻糬,外酥内软Q的口感搭配上炼乳与花生粉

意外的不甜腻还唇齿留香喔

热爱吃居酒屋料理的朋友,来到『老串角』一定不会失望

营业到晚上1:30,台北宵夜不怕找不到哪里好吃

鲑鱼老串炒饭babe美味居酒日式明太子
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