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172线工作假期体验活动推广迈向全国永续旅游第一步

   时间: 2020-06-04   来源: A旺生活 阅读: 518

172线工作假期体验活动推广迈向全国永续旅游第一步

今日特举办市道172线工作假期体验活动「蝶蝶不休の农家生态教室」宣传记者会,以172线为主轴串联邻近亮点,协助体验农村生活与教育环境永续,推广台南旅游从线到面的活动规划,来延续及强化过去农村再生社区之推动成果。

活动邀请社区新农人番社蔬果联盟林俊仪、王莨耿等人,以及稻荷咖工作坊吴长庚等区域亮点伙伴共同参与,并且扩大农村社区组织、农民团体、农村社区企业、NPO及NGO等一同参与,搭配生态实践、地景艺术、友善人文、节水节能、绿色环保、食农教育及深度体验等议题之增能培训,希望透过国内外农村社区发展较为成熟案例之经验分享与技术传承,启蒙台湾农村对于未来区域产业及农村发展之想像,能够扩展视野、在地深耕,并引领时代潮流。

台南的红龙果是台湾第三大产地,水土保持局台南分局一直以来协助产地环境改善与生态永续,活跃于台南市东山区的番社蔬果联盟,是由五个同样是在地阳光大男孩所组成,亦是台南新农人核心成员,主要以种植高品质火龙果为主,「番社蔬果联盟」成员来自各行各业,因为相同理念,希望以友善耕作、草生栽培农法的方式,提供消费者无农业残留,吃得健康、安心的农产品,一改传统单打独斗的小农模式,共组番社蔬果联盟,透过共同品牌行销、运销及获利共享的模式,扩大台南东山区红龙果产业,将其发扬光大。

「蝶蝶不休の农家生态教室」体验活动是由番社蔬果联盟结合知名的「稻荷咖工作坊」将于8/31~9/1推出主打农事体验以及生态导览两大主轴,并导入全球永续旅游之理念,透过体验的方式让游客理解在地农民正在戮力的农事,以及推广生态保育之观念。此外,番社蔬果联盟的主要成员林俊仪,长期关注在地生态环境发展,尤以紫斑蝶研究为主,同时在东山地区着名的蝙蝠洞,也为他率领同好实地考察之地点,并已将这类的「农事体验」与「生态导览」活动,作为目前联盟主要发展之项目,让消费者可以买到好农产之余,更能够走进大自然,认识东山生态之美。

吴长庚老师说:白河莲花产业推广活动近几年来缺乏观光资源的串联,游客来到白河不仅无法体验白河莲花的产业文化特色,餐厅也较难品嚐到在地风味的莲花餐。因此,在水土保持局台南分局的协助下,稻荷咖工作坊与美雅家具观光工厂合作,开发出吃当季食在地的白河莲花套餐,以白河莲花结合在地蔬果,如白河莲藕、莲子、莲花、越光米、芦笋、玉米笋、关子岭香菇等,运用凉拌、清炒、蒸煮、慢火炖煮等料理方式,呈现食物的原汁原味,健康不油腻、清爽无负担,是炎炎夏日首选。同时,这次的工作假期体验活动中也规划了採莲藕体验活动,不仅是食的品味,在农的教育的上,藉以食与农的教育结合从採收到食物料理共同操作,让来自全台湾30多位的农村体验游客亲身感受,并将採收后的莲蓬作为荷染体验的素材,充分发挥莲产业的经济价值。

水土保持局台南分局表示:172线工作假期与当地的事业经营体番社蔬果联盟、稻荷咖工作坊两个富有农村旅游经验的团体合作,透过游程的串连共同探讨172线发展永续旅游的可能,跨域合作是实践农村永续发展最有效且快速的方法,从经营人才的专业培训、产业优化提升、行销宣传等,希冀翻转传统的产业思维,以更开创的方法增加就业机会、就业环境与人均所得,创造青年回乡的诱因,强化农村区域产业整合辅导与品牌行销,打造可永续成长的模式,带动地方创新与创生。

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